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网红牛奶翻车?孕妈妈怎么挑牛奶才靠谱?

你喝过麦趣尔纯牛奶吗?在各大平台做推广,以浓浓的奶香为特点的麦趣尔,竟然添加了丙二醇(香精溶剂)……

根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》的规定,丙二醇是批准使用的食品添加剂,也是允许使用的食品用合成香料和食品用香精中允许使用的溶剂。但是,丙二醇不得在纯牛奶中使用。

牛奶是当之无愧的天然钙片,含钙量高、易吸收,还包含蛋白质、VA、VE等多种营养成分,是名副其实的国民饮料。

尤其是孕妇,《中国居民膳食指南》建议:在孕中晚期,孕妈妈每天需要摄入1000mg左右的钙,比普通成年人多200mg。所以,国民饮品牛奶以其丰富的优质蛋白和钙含量,可观的吸收率成为众多孕妈青睐的王牌孕期食物。

1 孕妈妈喝牛奶补充钙元素

钙对保证骨骼的正常生长发育和维持骨健康起着至关重要的作用。牛奶中的钙含量丰富,每100g牛奶含钙104mg。而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。孕妇对钙的需求量均高于平时,吃牛奶可以补充钙元素,保证胎儿骨骼和牙齿的正常发育,预防孕妇骨质疏松。

2 孕妈妈喝牛奶治疗便秘

妊娠期孕妇肠蠕动和肠张力减弱,粪便在大肠停留时间延长。而且孕妇运动量减少,因此容易出现便秘。另外由于子宫和胎儿先露部的压迫,也会感到排便困难。牛奶具有生津液,润肠燥之功效,可饮用蜂蜜牛奶治疗习惯性便秘、大便燥结。

孕妈妈饮食笔记

孕早期的孕妈妈无需刻意加餐,保持日常300g左右牛奶的量就好。

《指南》建议:在孕前平衡膳食的基础上,从孕中期开始,每天额外增加200g 奶,总量达到500g。

特别注意,未经消毒(例如巴氏消毒、超高温消毒等)的牛奶和奶制品不要吃。

因为很可能感染李斯特菌病毒。

李斯特菌是危害最严重的食源性疾病之一,它耐冷、耐酸、耐盐,李斯特菌常常潜藏于猪肉、火腿、奶酪、牛奶、蔬菜、水果的生产链,引起食源性感染暴发。在食源性感染中,李斯特菌病的死亡率排名第3(16%),仅次于创伤弧菌(35%)、肉毒杆菌(17%)。

李斯特菌介绍

传染源:冰箱食物、水、土壤、腐烂蔬菜、受感染的人或动物。最常见的传染源为未经加热的冷冻食品、牛奶、蔬菜等。

传播途径:经口食物摄入,或从胎盘途径使胎儿感染,或者破损的皮肤。

易感人群:孕产妇,胎儿,婴幼儿,老年人,抵抗力差的免疫缺陷人群。

因此,未经巴氏消毒的牛奶是一定不能入口的。

产后要不要继续喝牛奶?

《指南》建议哺乳妈妈继续保持每天500g牛奶,保障身体对于蛋白质和钙的需求。因为优质蛋白摄入是保障宝宝口粮(乳汁)质量的前提,而哺乳妈妈每天也会通过分泌乳汁消耗一部分钙。不管是否是母乳喂养,都建议继续喝奶,如果不母乳喂养,建议每天喝300g 就好了。

另外,多喝牛奶、汤水这类液体类的食物还可以帮助乳汁分泌。妈妈每天摄入的水量和乳汁分泌量密切相关,所谓的「催奶汤」,其实也是因为其中含有大量水分。

牛奶安全至关重要,牛奶品牌那么多

怎么选择最好的?

看配料表和营养成分表:

配料表:越长表示添加剂越多。

蛋白质含量:国家规定,纯奶蛋白质含量 ≥ 2.9 克 / 100 ml,所以蛋白质低于 2.9 克的就不属于「真牛奶」,不要给孩子喝。

碳水化合物含量:牛奶里的碳水化合物主要是糖类/乳糖,含量在 5 左右是正常的。

配料表越简单越好,蛋白质>2.9 ,碳水化合物<6 的都是不错的牛奶。

选牛奶,小编只看三点:配料中只有生牛乳、成分表里蛋白质要高、口感要好喝,不懂选牛奶的你,可以参考一下哟!

(医学审稿人:北京家恩德仁医院妇产科邱雨辰医生)

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